Tag Archives: ประโยชน์ของน้ำมันรำข้าว

ประโยชน์น้ำมันรำข้าว

  เนื่องจากปัจจุบันเรานั้นมักนิยมใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารเป็นหลัก จึงทำให้บางครั้งที่เราเผลอพลั้งบริโภคอาหารแต่ละมื้อเข้าไปในปริมาณมาก อาจเป็นการเพิ่มระดับแคลอรี่ และไขมันสะสมจนสามารถส่งผลเสียแก่สุขภาพของเราได้  Hello คุณหมอจึงขอนำบทความดีๆ ถึง น้ำมันรำข้าว น้ำมันสกัดจากธรรมชาติ มาฝาก เพื่อเป็นอีกตัวเลือกหนึ่ง ให้ทุกคนได้ลองนำไปประกอบอาหารกัน รู้จักน้ำมันรำข้าวให้มากขึ้น น้ำมันรำข้าว (Rice Bran Oil) เป็นน้ำมันที่ถูกสกัดมาจากส่วนนอกของเมล็ดข้าว ที่เรียกว่า รำ โดยผ่านกระบวนการเฉพาะทางตามแต่ละผู้ผลิตนั้นจัดทำ ซึ่งผู้คนส่วนใหญ่มักนิยมนำน้ำมันรำข้าวมาใช้เป็นวัตถุดิบในการนำมาปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะน้ำมันรำข้าวมีระดับแคลอรี่เพียง 120 แคลอรี่ และมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 14 กรัม ที่ถือว่าเป็นไขมันที่ดี อยู่ในปริมาณที่เหมาะสมแก่การนำมาประกอบอาหารในเมนูต่างๆ ตามสถาบันโภชนาการ และการกำหนดอาหาร (Academy of Nutrition and Dietetics) แนะนำ ที่สำคัญคุณควรได้รับไขมันเหล่านี้เพียงแค่ 3-10 เปอร์เซ็นต์ เท่านั้น เพราะในบางครั้งก็อาจกลับกลายเป็นการสร้างผลเสียแก่สุขภาพร่างกายของเราได้แทน ประโยชน์ของน้ำมันรำข้าวที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพ Ritika Samaddar หัวหน้านักโภชนาการของสถาบันสุขภาพ Max Healthcare ได้กล่าวว่า น้ำมันรำข้าวที่เรารู้จักกันนั้น อุดมไปด้วยวิตามินอีที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจำพวก โทโคไตรอีนอล (Tocotrienols)… Read More »